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PARA IR PICANDO

  • TOMATE AZUL

    12,00€
    Con su aliño

  • ENSALADA DE BURRATA AL PESTO

    14,00€
    Con rúcula, dados de tomate y pipas de calabaza

  • PIMIENTOS ASADOS

    14,50€
    Con ventresca de bonito

  • FLOR DE ALCACHOFA

    16,00€ (4 uds.)
    Con salsa romescu y ralladura de parmesano

  • ENSALADILLA RUSA

    13,50€
    Con gambitas

  • CROQUETA CREMOSA

    12,00€ (6 uds.)
    De jamón de bellota

  • PATATAS BRAVAS

    12,00€
    Con aire de ajo tostado

  • TORTILLA VAGA ESTILO SACHA

    14,50€
    Con sobrasada mallorquina y piparra

  • JAMON 100% BELLOTA

    24,00€
    Con guarnición de tumaca

  • HUEVOS ROTOS

    18,00€
    Con jamón de bellota y papas

  • ANCHOAS DOBLE CERO

    21,00€ (6 uds.)
    Con emulsión de piquillo

  • GILDA DE ATÚN ROJO

    6,00€ (1 ud.)
    Marinada en ponzu y mahonesa de kimchi

  • HUEVOS FRITOS

    19,50€
    Con gamba de Huelva al ajillo

  • MEJILLÓN GALLEGO

    16,00€
    En salsa Singapur y hierbas frescas

  • CALAMAR DE POTERA

    18,00€
    A la andaluza

Y CONTINUAMOS CON

  • HUEVOS POCHÉ

    21,00€
    A baja temperatura con salteado de setas y foie

  • HUEVOS FRITOS

    15,50€
    Con pisto manchego y torrezno de Soria

  • TARTAR DE ATÚN ROJO

    24,00€
    Con sésamo negro y cebolleta china

  • TATAKI DE ATÚN ROJO

    23,00€
    Encebollado

  • MERLUZA

    21,00€
    A la romana con verduritas

  • STEAK TARTAR

    24,00€
    De solomillo

  • SÁNDWICH DE SOLOMILLO

    21,00€
    El Gallinero

  • ENTRECOT DE BUEY

    24,00€
    Fileteado con patatas

  • RABO DE TORO ESTOFADO

    21,00€
    Con Oporto y parmentier

LO MÁS DULCE Y CASERO

  • TARTA DE QUESO

    7,50€

  • FLAN DE HUEVO CREMOSO

    6,50€

  • POLVITO CANARIO DE GALLETA, DULCE DE LECHE Y NATA

    6,50€

  • POLVITO MADRILEÑO DE GALLETA, NATA Y CHOCOLATE

    6,50€

Servicio de mesa: 1,5€.

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